| 管理人の所では、ご飯は電気炊飯器を使用しています。 保温の電気代がかかるので、保温は使用していません。 炊いたご飯をそのまま炊飯器に入れていると 水分によりご飯の底のほうがべちゃべちゃになり 食べにくいご飯になりました。 その後、ふたを閉めずに開けたままにして 濡れふきんをかけるようになってからはましになりました。 でも、物が傷む季節になっていくとこの方法もよくないということがわかりました。  それで、おひつの出番です。 道具屋で5500円ぐらいで購入しました。 五号用です。 炊いたご飯を乾いた状態の御ひつに入れるだけです。 木のいい香りがご飯に移りおいしそうな香りに変わります。 注意点は、食べ終わった後きれいに洗い その後はよく乾燥させてください。 それを守れば長い間使用できます。 洗う前におひつにご飯粒がこびりついているので それをお茶などをかけて落とすとそれも食べれます。 お米を無駄にしない方法です。 去年みたいに室温が高すぎるときはふたをやめて ゆるく絞った濡れふきんをかけるほうが痛みにくいです。 |
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